案外まどろっこしい料理に出てくる火を使う単語、思いつくものを書き出した!

この記事に共感いただけたら感謝!応援が励みになります!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存

stux / Pixabay

「料理に出てくる火を使う単語」を書き出してみた。

「broil」・「barbecue」・「roast」・「bake」・「fry」・「deep fry」

1.「broil」

実はアメリカ英語です。
to cook something under direct heat or over a flame.
上からの直火か火の上で焼く。

例文:
I have a cup of onion soup and a broiled chicken.
私はオニオンスープとあぶり焼きチキンをお願いします。

※同意語ではイギリス英語の「grill」がある。
※direct heatは直火という意味。
※dry heatはオーブンの乾燥した熱のこと。

2.「barbecue」

to cook food on a metal frame over a fire outdoors.
野外で火の上にのせた鉄板で食材を料理する。

例文:
Kid: I want to have that barbecued meat.
子供:あのバーベキューのお肉が食べたい。

名詞の例文:
Let’s have a barbecue on the beach.
ビーチでバーベキューやろうよ。

3.「roast」

to cook something such as meat in an oven.
肉などをオーブンで料理するという意味。

例文:
I think I’m going to roast the beef soon.
すぐにオーブンでローストビーフ料理するわ。

4.「bake」

to cook something in an oven.
オーブンで調理する。

例文:
My girl freind is now baking some bread.
ガールフレンドは今パンを焼いてます。

5.「fry」

to cook something in hot oil.
高温の油で炒める。

例文:
Why don’t you fry the potatoes for about 15 minutes?
15分ぐらいポテト炒めてくれる?

ちなみに
※混ぜながら炒めるは「stir fry」
※さっと炒めるは「saute」発音は「ソウイ」テを強く発音する。

6.「deep fry」

to cook food under the surface of hot oil.
食材を高温の油にいれて揚げる。

7.英語でまとめ!

「broil」:to cook something under direct heat.

「barbecue」:to cook food on a metal frame over a fire outdoors.

「roast」:to cook something such as meat in an oven.

「bake」:to cook something in an oven.

「fry」:to cook something in hot oil.

「deep fry」:to cook food under the surface of hot oil.

(英語解説はロングマン英英辞典より抜粋)

Longman Dictionary of Contemporary English (6E) Paperback
Pearson Japan
売り上げランキング: 1,394