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料理に出てくる火を使う英単語、いろいろあるのでまとめました!

「火を使う単語」

英語ブロガーの鈴江(スズヒロ)スズヒロ@伝える英語です。

料理に出てくる火を使う単語を書き出してみました。

1.「broil」

実はアメリカ英語です。

英語では、to cook something under direct heat or over a flame.

上からの直火か火の上で焼く。

スズヒロ

I have a cup of onion soup and a broiled chicken.
私はオニオンスープとあぶり焼きチキンをお願いします。
同意語

イギリス英語の「grill」がある。

direct heatは直火という意味。

dry heatはオーブンの乾燥した熱のこと。

2.「barbecue」

英語では、to cook food on a metal frame over a fire outdoors.

野外で火の上にのせた鉄板で食材を料理する。

スズヒロ

I want to have that barbecued meat.
あのバーベキューのお肉が食べたい。
Let’s have a barbecue on the beach.
ビーチでバーベキューやろうよ。

アサさん

3.「roast」

英語では、to cook something such as meat in an oven.

肉などをオーブンで料理するという意味。

I think I’m going to roast the beef soon.
すぐにオーブンでローストビーフ料理するわ。

ラクくん

4.「bake」

英語では、to cook something in an oven.

オーブンで調理する。

スズヒロ

My girl freind is now baking some bread.
ガールフレンドは今パンを焼いてます。

5.「fry」

英語では、to cook something in hot oil.

高温の油で炒める。

Why don’t you fry the potatoes for about 15 minutes?
15分ぐらいポテト炒めてくれる?

アサさん

追加情報

混ぜながら炒めるは「stir fry」

さっと炒めるは「saute」発音は「ソウイ」テを強く発音する。

6.「deep fry」

英語では、to cook food under the surface of hot oil.

食材を高温の油にいれて揚げる。

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