この記事の要約（Key Takeaways）
- 会話例：Look at those mouthwatering desserts.（あの美味しそうなデザート見てよ）のように、目の前の食べ物をほめるときに使います。
- 違い：delicious が「実際に食べて美味しい」なのに対し、mouthwatering は「まだ食べていないのに、よだれが出そうなほど美味しそう」という見た目や匂いへの反応です。
- 別表現：カジュアルなら That looks amazing.、少し上品にするなら appetizing が近い言い方になります。
目の前に運ばれてきた料理を見た瞬間、思わず声が出てしまうこと、ありませんか。そんなときネイティブがよく口にするのがmouthwateringです。直訳すると「口の中に水がわいてくる」。日本語の「よだれが出そう」とほぼ同じ発想の言葉で、写真を見ただけでも使えます。この記事では意味・場面・似た表現との違いまで整理します。
「mouthwatering」の基本的な意味
mouthwatering は mouth（口）＋ watering（水がわく）が合わさった形容詞で、「よだれが出るほど美味しそうな」という意味です。heartwarming（心温まる）と同じ作りの単語だと考えると覚えやすいでしょう。
ポイントは、まだ食べていない段階の反応だということ。見た目・匂い・湯気といった情報だけで「これは絶対おいしい」と体が反応している状態を表します。そのため料理そのものだけでなく、料理の写真・メニューの説明・食べ物の匂いにも使えます。
こんな場面で口をついて出る
使われるのはほぼ食べ物まわりです。レストランで料理が運ばれてきたとき、友人がSNSに上げた食事の写真にコメントするとき、キッチンから漂ってくる匂いに反応するとき。どれも「感想」ではなく「反応」である点が共通しています。
比喩的に、広告や旅行記事で「食欲をそそる」という宣伝文句として使われることもあります。ビジネスメールにはあまり登場しませんが、社内のカジュアルなやり取りなら問題なく使える、明るくポジティブな単語です。
会話例5選
①職場（差し入れを見て）
Wow, these look mouthwatering. Who brought them?
うわ、これ超美味しそう。誰が持ってきたの？
②友人とレストランで
Everything on this menu looks mouthwatering. I can not decide.
このメニュー全部美味しそうで、決められないよ。
③SNSのコメント
That pizza looks absolutely mouthwatering. Where is this place?
そのピザ、めちゃくちゃ美味しそう。どこのお店？
④家族との会話
Something smells mouthwatering. What are you making?
なんかすごくいい匂いがする。何作ってるの？
⑤旅行先で
The street food here is mouthwatering. I want to try all of it.
ここの屋台の食べ物、どれも美味しそう。全部食べてみたい。
通訳者が教えるニュアンスの深掘り
日本語ではどれも「美味しそう」で片づいてしまいますが、英語は食べる前か後かで言葉を選び分けます。
| 表現 | ニュアンス | 使うタイミング |
|---|---|---|
| mouthwatering | よだれが出そうなほど美味しそう。体が反応している | 食べる前（見た目・匂い） |
| delicious | 実際に美味しい。味の評価 | 食べた後 |
| appetizing | 食欲をそそる。やや客観的で書き言葉寄り | 食べる前（説明・描写） |
| to die for | 死ぬほど美味しい。大げさなほめ言葉 | 食べた後（強調） |
| yummy | おいしー。子どもっぽく親しみのある響き | 前後どちらでも（カジュアル） |
つまり、写真を見て It is delicious. と言うと「食べたの？」と返されかねません。食べていないなら mouthwatering、これが自然な使い分けです。
次に読みたいフレーズ
美味しそうなものを目にしたあとは、当然「食べる」場面が続きます。ネイティブが「がっつり食べる」を表すときの定番表現も、あわせて押さえておくと会話が途切れません。
「chow down」の意味とは？「がっつり食べる」をネイティブが使う表現を解説 使い方のポイント・注意点
- 人には使わない。食べ物専用の形容詞で、人に対して使うと不自然に響きます。
- look / smell と相性が良く、looks mouthwatering / smells mouthwatering の形が最頻出です。
- ハイフンなしの mouthwatering が一般的ですが、mouth-watering という綴りも正解です。
- 強調したいときは absolutely / totally を前に置くと、より感情がのります。
- すでに食べたあとの感想なら delicious や so good に切り替えるのが自然です。
まとめ：「mouthwatering」の意味
mouthwatering は「よだれが出るほど美味しそう」。食べる前の、目と鼻が先に反応してしまったあの瞬間を、そのまま英語にした単語です。delicious との境界線さえつかんでおけば、レストランでもSNSでも迷わず使えます。次に美味しそうな料理を見かけたら、ぜひ口に出してみてください。
ネイティブがよく使う英語フレーズ50選｜会話で使える自然な表現を解説 次のステップ：表現を「使える」英語にするには
この表現も、「意味を知る」と「会話でとっさに使える」とのあいだには、実は大きな差があります。
なぜ「知っているのに口から出てこない」のか——10年間プロ通訳をしてきた経験から、その理由を5つの特徴にまとめました。
英会話ができない人には「共通の特徴」がある。10年通訳のプロが本音で語る5つの理由 
